レシピ１
【ローストビーフ】
レシピ２
【月見ステーキ】
●材料
砂糖
醤油
ごま油
コチュジャン
味の素
おろしにんにく
レシピ３
BBQで焼いてみた
紹介
特徴
和牛ステーキ紹介
リブロースを使っています。
リブロースは、サーロインと並び、高級部位になります。
部位
肩の後ろあたりの部位です。
肩ロースとサーロインの間の所になります。
見た目
霜降りの入った赤身になります。
食感
背中側なので、あまり動かさないため、柔らかい肉質です。
味
霜降りが入っていますが、和牛特有の甘さがあり、後味もすっきりです。
食べ方
ステーキとして食べるのが、おススメムです。
塩コショウにて、和牛本来の味を楽しんで下さい。
他にも、ローストビーフなども、美味しいです。
