豚コリコリ

◼️材料
豚コリコリ　１００g
レタス　１００g
ねぎ　お好みで
塩　小さじ１/８
マヨネーズ　大さじ１
ごま油　小さじ１/４

◼️調理手順
①豚コリコリを解凍する。
②沸騰したお湯で１分間茹でる。
③野菜をお好みの大きさに切って、盛り付ける。
④野菜の上に、豚コリコリを盛り付ける。
⑤調味料を、よく混ぜて、上から掛ける。

部位

部位は、大動脈になります。

見た目

白くて薄い、筒状になっています。

食感

歯ごたえがあり、ホルモンらしい食感です。

牛コリコリよりも柔らかいので、硬い肉が苦手な人も食べやすいです。

味

あっさりとした味です。

食べ方

焼いて、特製味噌ホルモンダレにて、お召し上がり下さい。
ポン酢や、塩ダレ、レモンなどでも、美味しく食べれます。