調理方法

食べ方
解凍方法は、こちら

紹介

特徴

部位

豚の胃袋になります。

見た目

白に少しピンク掛かっています。
細長い短冊状になっています。

食感

弾力があり、コリコリとした食感になります。

味

甘みがあり、あっさりとした味わいです。

食べ方

酢味噌、ゆずポン酢、ムジホル特製の味噌ホルモンだれも合います。
何にでも合いますので、気分に合わせて、使い分けて下さい。

刺し？エッ！生なの？

刺しと言う名前ですが、ゆでてあります。
解凍して、そのまま食べれるので、刺しと言う名前になっております。