お肉が黒い？

よく言われるのが、解凍したお肉が黒いけど・・・・・。
そうです、ムジホルのお肉は、解凍した直後は、黒い場合があります。

これは、質が悪いのでは無く【新鮮で質の良い】証です。

スーパーで販売されているお肉が赤いのは、空気に触れて酸化しているためです。

ムジホルのお肉は、手切りして瞬間冷凍するので、黒い場合もございます。
しかし、解凍して時間が経過すると、赤くなってきます。